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Best Of Hotels Schweiz Travel 22. Januar 2021

Sehnsucht Bucketlist: Hotel Spedition Thun

Wo früher Käse-, Fell- und Lederhandel betrieben wurde, befindet sich heute eines der schönsten  Designhotels der Schweiz: Das Hotel Spedition unweit der Thuner Altstadt im ehemaligen Speditionsgebäude der Gerberkäse AG. Demnach verwundert es nicht, dass die Einrichtung des Hotel Spedition beim „Prix Versailles“  vor vier Jahren als schönste Europas ausgezeichnet und zudem mit dem Unesco Weltpreis geehrt wurde.

„Nur “ 15 Zim­mer beherbergt das Hotel, thematisch individuell in fünf verschiedenen Farbkonzepten gestal­tet. Hochwertige Materialien, Holz­fussböden, ein funktionales, ästheti­sches Design und zurückhaltend eingesetzte Farben prägen die Räume des Hotels. Erstaunlich, wenn man bedenkt, dass das stattliche, dreistöckige Gebäude gut sechs Jahre leer stand.

Auf die Frage, was das Hotel Spedition so einzigartig macht, lässt mich Gastronom Daniel Mani wissen: „Ein interessantes Hotel mit einem guten Restaurant kann eine Straße, einen Häuserblock oder eine ganze Destination beleben. Genau das ist in der Schweizer Stadt Thun geschehen, wo das Spedition Hotel & Restaurant einen Energieschub für eine ganze Stadt gebracht hat, in der die Menschen vorher meist nur auf der Durchreise waren. Das Hotel steckt voller Überraschungen, und jedes Zimmer hat seinen eigenen Charakter.

Inspiriert von der Idee eines Spediteurs, der Auszog das Leben jenseits der geraden Linie zwischen A und B zu erkunden, sind die Zimmer mit Sammlungen aller möglichen interessanten Dinge ausgestattet, von Regenschirmgriffen und antiken Schusterleisten bis hin zu Weinetiketten und Modelleisenbahnwagen. Nicht zuletzt die kleine Bibliothek im dritten Stock mit ihrer handverlesenen Auswahl an Pariser Erotik-Büchern und suggestiven Bildern aus vergangenen Zeiten sorgt für eine besondere Stimmung.“

Auch kulinarisch wird man im hauseigenen Restaurant des Hotels nicht enttäuscht. Mittags gibt es Suppen und Salate sowie Fleisch- und vegetarische Gerichte. Abends stehen etwa ein 21 Tage ge- reiftes Schweizer Entrecôte sowie diverse Fischgerichte, vegane und vegetarische
Speisen im Angebot. Und im Keller befindet sich ein Private Dining Room, wo man sich von dem prominenten Küchenchef Adrian Tschanz bekochen lassen kann. Bei schönem Wetter lädt die Terrasse  zum Verweilen ein.

Bei allem Komfort, lässt es sich dann auch ganz gut verkraften, dass das Hotel keinen eigenen Spa Bereich hat…

Und was kann man sonst noch so in Thun machen?

Ein Besuch in der Atelier Bar Thun am Rathausplatz einplanen. Der höchstausgezeichnete Barkeeper der Schweiz, Ivan Urech ist einfach genial und die Location in einem alten Gewölbekeller einzigartig.

Das Restaurant Dampfschiff am Aarequai ist ebenso einen Besuch wert. Das Haus, das etwa 120 Jahre alt ist, liegt direkt an der Aare mit einer tollen Terrasse und einem sehr sympathischen Team.

Im Sommer ist der Mühleplatz, ebenso direkt an der Aare gelegen, natürlich Pflicht.

Direkt in der Altstadt sollte man das Restaurant Schloss Thun auf dem Schlossberg besucht haben. Das Restaurant befindet sich im Schloss und bietet einen wunderbaren Blich auf Thun und die Berge.

Was sich immer lohnt: Ein entspannter Spaziergang zum „Jakobshügeli“ oberhalb von Thun mit wunderbarem Blick auf die Aare und den See. Im Sommer bietet sich danach ein Besuch im Strandbad Thun an, wohl eines der schönsten Seebäder in Europa mir diversen Pools und Seezugang.

Mit der Gondel kommt man zudem auf das Stockhorn oder den Niesen. Die Hausberge am Thunersee bieten einen atemberaubendem Ausblick. Auf dem Stockhorn kann man wunderbar wandern und auf dem Niesen sogar übernachten.

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